Les chefs sushi sont reconnus pour leur dextérité. Leur précision est telle qu’il leur est facile de créer des sushis de quelques millimètres voire de manière plus rare des figurines Star Wars !
Okitsugu Kado fait de très bons sushis mais ce qui attire sa clientèle est plutôt la décoration, sous forme de figurines Star Wars, qui accompagne ses plats.
Créées uniquement à l’aide de concombre, de carotte ou encore de patate douce, le chef a commencé à fabriquer ces figurines comme simple passe-temps. Il avait alors fabriqué un R2-D2 afin d’amuser ses amis puis a continué.
Un simple passe-temps devenu une passion avec la création de plus de 90 sculptures à son actif.
Source : grape
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