La cuisine traditionnelle japonaise ainsi que la culture culinaire nippone pourraient être ajoutées à la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO cette semaine.

A chaque année, cet organisme tient une réunion pour discuter des nouveaux éléments pouvant être ajoutés à cette liste.

La rencontre de cette année a lieu à Bakou, la capitale de l’Azerbaïdjan. Elle commence ce lundi.

La cuisine japonaise ou « washoku » fait partie des 31 éléments candidats de cette année.

En octobre, un organisme qui fait une évaluation préliminaire des candidatures, a recommandé que le washoku fasse partie de cette liste de l’UNESCO.

Source: NHK

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