Après avoir découvert un gâteau à base d’eau il y a quelques mois, il était grand temps de rassasier notre appétit avec une nouvelle sucrerie « made in Japan ».

 

La pâtisserie Havaro, nom issu de la contraction de hana (fleur) et babaroa (bavarois) a ouvert ses portes depuis le début du mois dans la section TOKYO ME+ de la zone commerciale Ichibangai située dans la gare de Tokyo.

Comme son nom l’indique, cette pâtisserie a la particularité de proposer des bavarois aux fleurs, qui sont une merveille pour les yeux et le palais.

Trois types de produits sont proposés :

▼ Des gâteaux de 15 cm en forme d’anneau appelée « Bouquets » dont le prix varie selon les fleurs utilisées
bouquet-bavarois

▼ Des petits cubes de 3,5cm nommés « Pétales », vendus par paquet de 8 pour ¥ 1,800. (13,50€)

petales-bavarois

▼ Des dômes de 7 cm nommés « Fleur » vendus à ¥ 350 (2,60€).

fleur-bavarois

Un choix varié de goût est proposé, que ce soit la fraise, l’orange, le chocolat, le yaourt à la vanille, le fromage à la crème ou le meilleur pour la fin, le matcha !

Ces magnifiques desserts n’étant ni simples ni rapide à faire, les quantités proposées par Havaro sont assez limitées.

N’hésitez donc pas à vous y rendre tôt dans la journée !

 

Informations :
Havaro / 花 の バ バ ロ ア
Tokyo-to, Chiyoda-ku, Marunouchi 1-9-1, Tokyo-eki Ichibangai 1er étage, à l’intérieur de Tokyo Me+
東京 都 千代 田 区 丸 の 内 1-9-1 東京 駅 一番 街 1 階 TOKYO Me + 内
Horaires : 9h à 20h30 du lundi au vendredi / 9h-20h durant le week-end

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hb-6Source : Rocketnews24 || Images : hana no bavarois

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