Avec l’arrivée des beaux jours et la récolte du thé vert, de nombreux produits dérivés au gout de matcha inondent les rayons de magasins tels que les Kit Kats, les glaces et même la bière !

 

Le magasin de thé Itohkyuemon, très apprécié pour son matcha originaire d’Uji, a également décidé d’y ajouter une touche d’alcool qui devrait ravir les Français de passage.

En effet la boutique, créée en 1832, propose du vin au thé vert !

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Créée en collaboration avec l’entreprise Tamba Wine, cette boisson inhabituelle est constituée d’une base de vin blanc mélangée au meilleur thé en poudre d’Uji.

La saveur combine la faible amertume du matcha avec l’acidité du raisin et procure un arrière-gout rafraîchissant.

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Ce vin se marie parfaitement avec les légumes et le poisson.

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Il peut également être apprécié glacé ou mélangé à de l’eau gazeuse pour accompagner votre dessert.

Ce vin, dont le taux d’alcool est de 12 %, est vendu en bouteille de 30cl pour ¥ 1,296 ou 50 cl pour ¥ 1,944.

La boutique propose également d’autre boissons alcoolisées telles que cette liqueur de matcha au chocolat en vente jusqu’au 24 mai.

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Une boisson qui peut être apprécié telle quelle, sur de la glace ou mélangée à du lait. Comptez ¥ 3175 la bouteille de 50cl.

Ceux qui préfèrent rester dans les boissons plus traditionnelles opteront pour le Matcha Umeshu, une liqueur de prune au thé vert, vendue à ¥ 1360 dans des bouteilles de 20cl ou à ¥ 2608 yens en 50 cl.

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Et enfin le Matcha Junmaishu, du saké japonais sans alcool et sans sucre ajouté. Comptez ¥ 1360 la bouteille de 18 cl et ¥ 3628 la bouteille de 50 cl.

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Toutes ces boissons issues de la gamme « Yokan no Midori » (Minuit vert) peuvent être achetées en ligne ici ou directement dans l’un des 3 magasins situés à Kyoto.

Une idée de souvenir original pour vos proches !

 
Source : Rocketnews24

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