Suivez-nous
nourriture factice japon

Technologie

La création impressionnante de nourriture factice au Japon

La création impressionnante de nourriture factice au Japon

Cultiver des légumes implique généralement beaucoup de temps et d’efforts. Mais au Japon, certaines personnes peuvent faire apparaitre des légumes en quelques minutes !

 

Lorsqu’on met les pieds au Japon pour la première fois, on est tous surpris par le réalisme de ces plats en plastique super réalistes proposés à l’entrée des restaurants. Voici une vidéo étonnante de leur fabrication.

Tourné dans la ville de Gujo dans la préfecture de Gifu, le berceau de l’industrie plastique alimentaire du Japon, ces 7min30 vous montrent la transformation d’une simple louche de cire versée dans l’eau chaude.

5639fc8228f1b486297dc44f58234db71fc7d5811412277182

Ajoutez un peu de couleur et quelques mouvements habiles, et le liquide se transforme comme par magie en chou !

e382ade383a3e38397e38381e383a3

e382ade383a3e38397e38381e383a32

e382ade383a3e38397e38381e383a33

e382ade383a3e38397e38381e383a34

e382ade383a3e38397e38381e383a35

e382ade383a3e38397e38381e383a36

e382ade383a3e38397e38381e383a37

e382ade383a3e38397e38381e383a39

Après avoir coupé le chou avec un couteau chaud, il plonge la pièce dans l’eau froide pour la durcir et la conserver.

slider-bg1

La magie se poursuit avec un tempura. La pâte délicate se forme au moment où la cire touche l’eau.

9a9e668ae7a83a61efd0dddb9735b4f97a3c098a1412277182

Il ne reste alors plus qu’à ajouter la crevette en plastique et à la placer dans la pâte. Bien qu’on puisse croire qu’il plonge ses mains dans de l’huile bouillante, rassurez-vous, ce n’est que de l’eau chauffée à 38 degrés.

e382ade383a3e38397e38381e383a322

e382ade383a3e38397e38381e383a323

0eaa83cef7873ed4fbc6515404ff941d5264897b1412277182

Pour voir les mouvements souples et précis de main de maître, regardez la vidéo ci-dessous :

Le plus cool c’est que tout le monde peut essayer Alors que les répliques alimentaires pour professionnels sont créés avec du plastique pour la durabilité, ces modèles en cire sont sûrs et faciles à faire.

Plusieurs centres dans la ville de Gujo offrent des cours au public, vous permettant de créer vos propres mets alors qu’attendez-vous ?

 

Source : Rocketnews

Discussions

3 commentaires

3 Comments

Vous devez vous identifier pour ajouter un commentaire Se connecter

Répondre

Voir plus d'articles Technologie